มีประโยชน์ในระหว่างตั้งครรภ์ เมล็ดทานตะวันเต็มไปด้วยวิตามีนอี ซึ่งเป็นสารอาหารที่ทราบกันดีว่ามีประโยชน์อย่างมากต่อสุขภาพของทารกในครรภ์ ซึ่งหมายความว่าวิตามินอีช่วยในการพัฒนาของทารกในครรภ์ ดังนั้นเมล็ดทานตะวันจึงเป็นแหล่งโภชนาการที่มีประสิทธิภาพสำหรับสตรีมีครรภ์และทารก ลดการอักเสบ ผู้ที่ทุกข์ทรมานจากอาการอักเสบเรื้อรังสามารถบรรเทาได้ด้วยการบริโภค เมล็ดทานตะวัน ประโยชน์ ไม่ว่าจะเป็นส่วนหนึ่งของส่วนผสมของอาหารหรือเพิ่มลงในซีเรียลอาหารเช้า หรือแม้แต่โรยบนซุปหรือสลัด ประโยชน์ต่อสุขภาพของเมล็ดทานตะวันรวมถึงคุณสมบัติต้านการอักเสบ เช่น ฟลาโวนอยด์ วิตามินอี และสารประกอบอื่นๆ ผู้เชี่ยวชาญพบว่าการบริโภคเมล็ดทานตะวันเป็นส่วนหนึ่งของมื้ออาหารของคุณ 3-5 ครั้งต่อสัปดาห์ ช่วยลดความเสี่ยงต่อภาวะเรื้อรัง เช่น โรคข้ออักเสบหรืออาการปวดข้อได้อย่างมาก  เมล็ดทานตะวันมักมีสองประเภท - เมล็ดทานตะวันที่เรารับประทาน เมล็ดทานตะวันนำมาสกัดน้ำมัน ได้เมล็ดทานตะวันประมาณ 2,000 เมล็ดจากหัวดอกทานตะวันขนาดใหญ่ เมล็ดเหล่านี้สามารถรับประทานเป็นของว่าง